여러분들은 외국산 특수채소에 관심이 많으신가요?
최근들어서 많은 분들이 아스파라거스, 비트, 루꼴라 등 외국산 특수채소들을 많이 드시고 있습니다.
이러한 현상들은 sns를 통해서 더욱 잘 알 수 있는데요
이에 대해서 이마트에서 조사를 한 결과, 해외에서 유래한 허브나 외국도입종 특수채소 판매가 눈에 띄게 늘었다고 합니다. 특히 ‘허브류’ 매출은 지난해 같은기간과 비교해 64% 상승했고, 특수 채소류는 27% 성장하며 이러한 인기를 입증했는데요
이 중에서 가장 눈에 띄게 늘어난 인기는 바로 아스파라거스라고 볼 수 있습니다.
tv에서도 심심하지 않게 등장하고, 유튜브 요리 채널이나 일상 유튜버 들도 아스파라거스를 자주 섭취하고 이용하면서 인기는 날이 갈수록 늘어나고 있는데요, 스테이크 등의 곁들임 음식인 아스파라거스는 최근 홈스테이크가 큰 인기를 끌면서 같이 인기가 늘어났다고 볼 수 있습니다.
이 인기로 인하여 마트 측은 호주와 태국, 페루 등에서 공수해오고 있을 정도라고 하는데요
최근 유학이나 해외여행 등으로 해외음식에 대한 경험이 누적된 소비자들이 늘어나게 되면서 같이 인기가 올라가게 된 해외 특수 채소들로 인하여 한국농촌경제연구원에 따르면, 2000∼2015년까지 국내 서양채소 재배면적은 연평균 6.5% 증가했고, 국내 채소 생산액 중 서양채소의 비중은 2000년 2.0%에서 2015년 7.1%로 증가했다고 합니다.
앞으로도 더욱 이러한 인기는 늘어나게 될 전망인데요,
여러분들은 이에 대해 어떻게 생각을 하시나요?
